Lưu ý khi giảm cân cho người đau dạ dày

Giảm cân là vấn đề không dễ dàng, đặc biệt đối với người bị đau dạ dày. Do đó, thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày cần được xây dựng một cách khoa học. Người bệnh đau dạ dày không những cần quan tâm nhiều hơn tới chế độ dinh dưỡng mà việc lựa chọn và cách chế biến các loại thực phẩm cũng rất quan trọng.

Dưới đây là những lưu ý trong cách giảm cân cho người đau dạ dày.

Việc ăn quá nhiều và quá no sẽ khiến cho cân nặng tăng lên và làm cho dạ dày phải hoạt động nhiều hơn. Cơn đau dạ dày vì thế mà cũng trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, để giảm cân hiệu quả thì nên chia nhỏ thành nhiều bữa ăn, chỉ nên ăn vừa đủ, không được ăn quá no.

Một lưu ý rất quan trọng giúp giảm cân hiệu quả là cần ăn chậm, nhai kỹ. Đặc biệt, đối với việc giảm cân cho người đau dạ dày, nguyên tắc này rất thiết thực. Việc ăn chậm khiến cho não bộ cần nhiều thời gian hơn để cảm nhận cảm giác no và sau đó truyền tín hiệu ngừng ăn cho dạ dày. Từ đó sẽ hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể, cảm giác no sẽ kéo dài lâu hơn.

Đồng thời, việc nhai kỹ sẽ giúp thức ăn được nghiền nát tốt hơn, dễ tiêu hóa và giảm gánh nặng cho dạ dày, nhất là khi dạ dày đang bị đau do viêm loét. Ăn chậm và nhai kĩ là cách giảm cân cho người đau dạ dày hữu hiệu và cũng cải thiện được tình trạng đau dạ dày.

Thức ăn khi được chế biến kỹ, nấu chín và mềm vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vừa không tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa, nhất là dạ dày. Ngược lại, ăn những món tái, sống có thể làm cho dạ dày phải hoạt động mệt mỏi và cơn đau sẽ tăng lên.

Thức ăn giàu tinh bột như cơm, bánh mì không được khuyên dùng trong chế độ giảm cân cho người đau dạ dày. Thức ăn nhiều tinh bột đồng nghĩa với hàm lượng đường cao, vừa không tốt cho công cuộc giảm cân vừa khiến dạ dày phải làm việc vất vả hơn.

Thay vào đó, những người bị đau dạ dày khi giảm cân nên tăng cường bổ sung các loại rau xanh, trái cây tươi và những loại thực phẩm chứa tinh bột lành mạnh như gạo lứt hay bánh mì đen. Ăn gạo lứt vừa tốt cho hệ tiêu hoá, cải thiện tình trạng đau dạ dày, vừa có ích cho mục tiêu giảm cân.

Tuyệt đối không được nhịn ăn hay bỏ bữa ăn trong quá trình giảm cân, nhất là người bị đau dạ dày. Đây là cách giảm cân không khoa học, khiến cho tình trạng đau dạ dày nghiêm trọng hơn và nguy hiểm hơn.

Khi nhịn ăn hay bỏ bữa ăn, dạ dày sẽ bị kích thích, co bóp nhiều hơn và tiết nhiều axit dịch vị dẫn đến mất cân bằng pH, niêm mạc dạ dày bị bào mòn và vi khuẩn dễ phát triển. Hậu quả dẫn đến bệnh viêm dạ dày, loét dạ dày và cơn đau nặng hơn. Do đó để giảm cân an toàn và hiệu quả thì thay vì nhịn ăn nên ăn đúng giờ, đúng bữa và lựa chọn những thực phẩm nhiều dưỡng chất nhưng ít năng lượng.

Rau xanh và trái cây sẽ cung cấp nhiều chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất nhưng ít năng lượng, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ tốt hơn cho quá trình tiêu hóa. Vì thế cần có nhiều rau củ quả trong thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại trái cây đều thích hợp với người bị đau dạ dày. Chanh, cam, bưởi,… cũng như những trái cây giàu vitamin C chứa nhiều axit có thể khiến cho cơn đau dạ dày nặng thêm.

Trứng và sữa rất giàu protein, đặc biệt là sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn, là nguồn dinh dưỡng tốt, giúp trung hòa axit trong dạ dày nên rất phù hợp cho những người muốn giảm cân nhưng bị đau dạ dày.

Nghệ chứa rất nhiều curcumin có đặc tính kháng viêm, đốt cháy mỡ thừa hiệu quả, hỗ trợ làm lành tổn thương và giảm đau hiệu quả nên rất tốt cho dạ dày. Người đang trong quá trình giảm cân nhưng bị đau dạ dày có thể ăn nghệ và các chế phẩm từ nghệ.

Bạn có thể bổ sung nghệ tươi như một loại gia vị vào các món ăn hàng ngày như thịt nạc kho nghệ, cá kho nghệ,… Ngoài ra, pha bột nghệ cùng mật ong uống vào mỗi buổi sáng trước khi ăn sáng vừa cải thiện được tình trạng đau dạ dày vừa giúp giảm cân hiệu quả.

Nước dừa với hương vị thơm ngon, bổ sung nhiều loại vitamin và chất điện giải giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tiêu diệt các vi khuẩn có hại nên tăng cường sức khỏe đường ruột. Hơn nữa, uống nước dừa sẽ khiến bạn cảm thấy nhanh no nên không còn cảm giác thèm ăn nữa.

Nên bổ sung các thực phẩm giàu đạm như thịt trắng và cá giàu dinh dưỡng vào thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày . Thức ăn nên ưu tiên chế biến bằng cách hấp, luộc để hạn chế dầu mỡ và các gia vị gây kích thích dạ dày. Ngoài đạm động vật, nguồn cung cấp đạm thực vật lý tưởng cho công cuộc giảm cân là gạo lứt, yến mạch, mè, đậu nành, hạt điều, hạt bí, …Những thực phẩm thô hoặc nguyên hạt này giàu chất xơ, giảm cảm giác thèm ăn và giúp no lâu nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là dạ dày và cũng giúp việc giảm cân hiệu quả.

Người bị đau dạ dày nên tránh các loại thức ăn khô cứng như vì chúng có thể sẽ cọ xát vào niêm mạc dạ dày, làm tổn thương nặng thêm.

Trái cây có vị chua như bưởi, cam, chanh,… thường chứa nhiều vitamin C rất tốt cho sức khoẻ nhưng có thể không tốt cho dạ dày. Trong chế độ giảm cân cho người đau dạ dày, những loại trái cây này chứa nhiều axit sẽ kích thích niêm mạc dạ dày gây đau nhiều hơn.

Người bị đau dạ dày cần tránh ăn các món cay hay có quá nhiều gia vị như gừng, tỏi,… vì vừa gây cản trở quá trình tiêu hóa và đốt cháy mỡ thừa, vừa làm đau dạ dày nặng nề hơn.

Các loại thực phẩm đóng hộp như xúc xích, thịt cá đóng hộp, thịt giăm bông, …cần phải loại khỏi thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày vì không những không có tác dụng giảm cân mà còn gây hại thêm cho dạ dày.

Các đồ uống có chứa chất kích thích như trà, cà phê, bia rượu không được dùng trong quá trình giảm cân cho người đau dạ dày. Thay vào đó, hãy uống nước ấm để hỗ trợ quá trình tiêu hóa cũng như giúp giảm cân tốt hơn.